【尚誠】為您淺析臭氧的作用與功效
隨著疫情防控進入常態(tài)化，市場對于殺菌消毒類產(chǎn)品的需求不斷提升。臭氧作為一種有100多年應(yīng)用歷史的殺菌消毒物質(zhì)，其廣譜性與高效性是有目共睹的。但臭氧的作用與功效具體體現(xiàn)在那些方面？今天我們來做個梳理。
一、食品行業(yè)
（1）冷庫。臭氧對冷庫、氣調(diào)庫中的果品、雞蛋、魚、肉類食品的貯存起到了防霉保鮮的功效。研究表明、臭氧作為食品殺菌機和消毒劑使用是安全無害的，在適宜的用量和良好的加工條件下使用符合GRAS的要求。
（2）食品生產(chǎn)用水。應(yīng)用臭氧技術(shù)來保證食品生產(chǎn)用水的安全衛(wèi)生，是從源頭上解決產(chǎn)品質(zhì)量控制、從根本上杜絕產(chǎn)品質(zhì)量問題的最好解決方案。也可生產(chǎn)高濃度臭氧水替代藥物對食品進行消毒。
（3）水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)品加工。臭氧可降解水中的有機物、氨氮、亞硝酸鹽等物質(zhì)，并殺滅水中的致病菌和浮游生物。避免因周邊養(yǎng)殖池的污染、病毒而造成的交叉感染。大大提高魚、蝦、貝類育苗和養(yǎng)殖成活率。
二、空氣消毒
（1）臭氧空氣消毒設(shè)備。特別是疫情下，對于公共場所消毒滅菌成為社會關(guān)注的焦點。臭氧具有優(yōu)異的殺菌、消毒、凈化空氣和水質(zhì)的能力，臭氧能夠?qū)υS多化合物進行氧化，并可用于傳染源和空氣的消毒，是眾多消毒劑中氧化消毒能力最強的一種消毒劑。
臭氧應(yīng)用于空氣消毒具有明顯的優(yōu)點：
a. 較高的擴散性：臭氧為氣體，擴散性好，無死角，濃度分布均勻。
b.殺菌能力強：臭氧殺菌能力與過氧乙酸相當(dāng)，高于其它消毒劑。
c.廣譜性：適合多種致病微生物，對病毒、真菌等多種微生物均有很好的殺滅作用。
d.原料易得：臭氧制備是利用去離子水制取。
e.環(huán)保性：臭氧能快速分解成氧氣和單原子氧，還原成氧分子。被公認為綠色消毒劑。
三、水處理
（1）自來水生產(chǎn)。臭氧在水中對細菌、病毒等微生物殺滅率高、速度快，對有機化合物等污染物質(zhì)去除徹底而又不產(chǎn)生二次污染，因此飲用水殺菌消毒是臭氧應(yīng)用的最主要部門，自來水行業(yè)是臭氧的最大市場。
（2）礦泉水、純凈水、優(yōu)質(zhì)飲用水的消毒殺菌。用0.1-1.5mg/L臭氧濃度的臭氧水對水生產(chǎn)線管路、容器、瓶、桶進行處理，對細菌、大腸肝菌、酵母菌、黑曲霉菌等具有良好的殺菌效果。
（3）污水處理。對工業(yè)含酚、氰、有機氨、腈、硝基染料、有機磷、有機氯化合物等的廢水處理。用臭氧水處理污水，可使水中酚、甲醛含量降低98%。用臭氧水處理含有氰化物的水溶液時，氰化物濃度可從15mg/L降到0.25mg/L。另外，臭氧還能夠應(yīng)用于游泳池用水、冷卻塔用水等場景的水處理。
四、公共衛(wèi)生行業(yè)
（1）中央空調(diào)。我國的GMP驗證中推薦了臭氧消毒的方法。利用中央空調(diào)凈化系統(tǒng)對空氣進行靜電除塵，并以中央空調(diào)系統(tǒng)的循環(huán)風(fēng)作為臭氧的載體，擴散至所控制的整個潔凈區(qū)域和封閉空間，對空氣進行徹底殺菌消毒。替代令人頭痛的甲醛熏蒸消毒法，節(jié)約了藥劑費用和人力成本。清除積垢可使空調(diào)系統(tǒng)的運行效率明顯提高，泵和壓縮機的運行費用降低。同時還可延長設(shè)備壽命、改善設(shè)備性能。
（2）餐飲、服務(wù)行業(yè)。臭氧除了消毒滅菌外，它的去味能力很強，如空氣中的煙味、腥味、臭味等異味，使用臭氧都可以除掉，并能同時殺滅空氣中的細菌。通過調(diào)節(jié)臭氧的濃度亦適用于星級賓館、酒店、高檔公寓、寫字樓等場所空氣的凈化處理。
（3）汽車、室內(nèi)污染治理。用臭氧可以去除汽車內(nèi)的甲醛味、汽油味、煙味、霉臭味；預(yù)防車內(nèi)駕乘人員交叉感染，消除空調(diào)病；消除車內(nèi)沙發(fā)、地墊、羊毛墊上的霉菌、螨蟲細菌等。臭氧應(yīng)用于空氣污染治理，能夠有效消除甲醛、氨氣、苯、TVOC等有害物質(zhì)，充分保證人們的健康生活。
五、醫(yī)療應(yīng)用
臭氧能夠用于醫(yī)院的病房、特別是隔離病房、病區(qū)電梯、走廊、醫(yī)院各種檢查室的定期消毒殺菌，阻斷交叉感染。另外還能夠?qū)︶t(yī)療污水進行無害化處理，保證安全。
綜上所述，臭氧殺菌消毒能力爆表，應(yīng)用范圍廣。提起臭氧的作用與功效人人稱贊，但是為什么人們不能放開手利用臭氧，這就涉及到一個安全問題。臭氧雖好，但是需要在合理的安全范圍內(nèi)應(yīng)用，而且對于多余的臭氧要及時處理，對于消殺設(shè)備的臭氧釋放量和累積量，我國有明確的國家標(biāo)準(zhǔn)。
